Di umurku yang makin tua,,,,
mo ngucapin makacih bwt :
Allah SWT
My Bro,,Ringga Baihaqie (Inspirasi terbesar dalam hidupku)
My family (Bapak, ibu, Mb nenz, mb gie, ayank Rob)
my best friend always :
riris FE, Dina ITB, Riska FE, Erni 12, Linda ITS, Risa UNESA, Wida FKM, Andina FH, Tiara FF, Memey FF, Intan FF, Fika ITS,
Arek2 FISIP : Ayaz, puput, weeta, phyta, iwul,ajeng,tita, fika, tika, intan, brigiv, mb ndarey, mb riska, dan arek2 reto..
Arek matr4s : norman, catr, oma, ismi, danu, ipung, budi, esha, tika, mb novita, mb farida, mb utami, mz deni, mz yunuz, mb deni, dll...
para crew det,para guru dan dosen, anak2 SSC 56,,,,
MAKASIH BANGED SEMUA.....
TERIMA KASIH SUDAH MENGHIASI HIDUPKU SELAMA 18 TAHUN INI.............
BUATLAH AKU SEMAKIN HIDUP.....
15.1.08
KEJU DI TANGAN KANAN, COKELAT DI TANGAN KIRI
Keju dan cokelat memang beda,,yang satu rasanya agak asin satunya lebih manis atau kadang pahit. Dalam penyajiannya berbeda pula. Jadi inget dulu waktu zaman SMP, aku punya 2 temen akrab. Setiap kita ke kantin mereka milih menu yang topping-nya berbeda. Yang satu lebih suka cokelat dan yang satunya lebih suka keju. Yang nggak jarang lagi mereka sering mereka sering berantem masalah topping mereka yang berbeda itu.
"Enak kan coklat lagee,,,coklat lebih manis nggak kayak keju yang sering bikin eneg,," kata temenku yang pro banged sama cokelat.
Tyuz gimana tanggapan yang pro keju,,
"Lho keju itu enak, punya banyak manfaat lagee dan nggak maniez banged kayak cokelat yang bikin gemuk,"
Yah itulah sekelumit pro kontra keju VS Cokelat,,aku sebagai teman yang ada ditengah-tengah mereka pun bingung. Menurut kalian aku pilih yang mana yah?
dan ternyata aku pilih yang kedua-duanya,,ya cokelat ya keju,,(gila aku rakus banged yagh) Abiz dua0duanya enak,,
Kalo kalian gimana yah ?
Memang kenapa yah keju itu eneg ? terus apa bener cokelat bikin gemuk ?
Pengen tahu jawaban question itu, setelah berguru pada universitas maya alias ber-searching ria di internet ketemu deh jawabannya...
Kita mulai dari si kuning keju,,Keju berasal dari bahas portugis queijo. tapi ada juga yang bilang keju berasal dari bahasa inggris cese dan chiese. Biasanya sih keju berbentuk padatan,dan si kuning ini terbuat dari susu sapi, si mbekk alias kambing, domba,atopun mamalia yang lainnya. Susu yang menjadi primary bahan keju ini dihilangkan kandungan airnya dengan perpaduan rennet (semacam enzim gitu deh) dan pengasaman. Dan taraaa jadilan sebentuk keju. Untuk rasa dan tekstur yang ada pada keju tentu berbeda-beda bergantung pada bakteri dan jamur yang digunakan saat pengasaman. Tapi, tentunya bakteri dan jamur yang aman untuk makanan manusia. Semakin berkualitas susu yang digunakan semakin mantapz 'en laziszo kejunya.
Semakin lama fermentasi pembuatannya juga makin buat enak. Pernah lihat tikus si Jerry dalam kartun Tom&Jerry kan? keju yang ada disana dalam bentuknya kenapa kok ada lobang-lobangnya? percaya nggak kalo lobang-lobang itu emang dibuat supaya para tikus bisa sembunyi disitu ? (wakakkakakkak) itu cuman becanda jangan dianggep yagh. sebenernya lobang-lobang itu ada karena terbentuknya gas karbondioksida yang diproduksi selama fermentasi. Keju Cheddar yang banyak kita kenal itu dimatangkan dengan dibungkus kain katun selama beberapa hari di awal masa pematangan. Kalo kastengel yang sering disajikan saat lebaran ato acara keluarga dibuat dengan keju edam yang kadar airnya 20%-42% sehingga tergolong keju keras. Berbeda dengan
Mozarella, keju ini termasuk keju fresh yang tidak membutuhkan proses pematangan. Keju yang biasanya ditaburkan diatas pizza ini memiliki kandungan air lebih dari 70 %. Total hampir ada lebih dari 3000 macam keju yang ada didunia ini.
Kalo yang tadi soal keju, sekarang soal cokelat. Denger nama cokelat pasti yummy enak banget kan? produk yang satu ini terbuat dari biji kokoa yang kaya akan senyawa beraroma bernama falovonoids. Flavonoids berperan sebagai antioksida, menetralkan efek-efek buruk dari radikal bebas yang dapat menghancurkan sel-sel dan jaringan-jaringan tubuh. Jadi inget kalo kita sudah bikin seseorang marah, kita bisa memberi dia sebuah cokelat. Kata orang sih cokelat bisa bikin jiwa kita ayem. Hal ini emang bener karena didalam cokelat ada phenylethylamine yang pada akhirnya muncul dampak dopamine yaitu muncul perasaan senang dan perbaikan suasana hati. Selain itu phenylethylamine, juga bisa memunculkan suatu perasaan layaknya orang jatuh cinta. Jadi buat yang jomblo mending maem cokelat biar bisa ngerasa fallin' love, kalo yang sudah punya do'i maem cokelat bareng pasti lebih romantis bin yahud.
Rasa cokelat yang ada memang tak bisa dilukiskan. Salah satu komponennya ya lemak kokoa yang dikandung. Namun, lemak kakao ini akan langsung lumer ketika cokelat itu masuk kedalam mulut manusia. Karena titik leleh lemak kokoa ini hanya sedikit dibawah suhu normal manusia. Selain itu, lemak kokoa tidak langsung diserap tubuh. Memang lemak kokoa memiliki 60 % lemak jenuh tapi lemak ini termasuk lemak nabati yang tidak terdapat kolesterol. Bahkan lemak yang terkandung jauh lebih aman dibandingkan dengan mentega yang jauh lebih bisa menggemukkan. Namun, ada juga beberapa cokelat yang mengganti kokoa sebagai bahan pembuatnya. Umumnya kokoa digantikan oleh gula atau minyak nabati. Begitu juga dengan lemak kokoa bakal digantikan. Komposisi kokoa hanyalah 20 %. Jadi jangan merasa nyesel ato pun dongkol waktu kamu makan coklat yang cukup pahit lantaran kamu pernah makan cokelat yang manis. Jangan-jangan cokelat yang manis itu yang palsu. Bisa dikatakan mungkin cokelat yang ada di pasaran mungkin bukan "cokelat".
"Enak kan coklat lagee,,,coklat lebih manis nggak kayak keju yang sering bikin eneg,," kata temenku yang pro banged sama cokelat.
Tyuz gimana tanggapan yang pro keju,,
"Lho keju itu enak, punya banyak manfaat lagee dan nggak maniez banged kayak cokelat yang bikin gemuk,"
Yah itulah sekelumit pro kontra keju VS Cokelat,,aku sebagai teman yang ada ditengah-tengah mereka pun bingung. Menurut kalian aku pilih yang mana yah?
dan ternyata aku pilih yang kedua-duanya,,ya cokelat ya keju,,(gila aku rakus banged yagh) Abiz dua0duanya enak,,
Kalo kalian gimana yah ?
Memang kenapa yah keju itu eneg ? terus apa bener cokelat bikin gemuk ?
Pengen tahu jawaban question itu, setelah berguru pada universitas maya alias ber-searching ria di internet ketemu deh jawabannya...
Kita mulai dari si kuning keju,,Keju berasal dari bahas portugis queijo. tapi ada juga yang bilang keju berasal dari bahasa inggris cese dan chiese. Biasanya sih keju berbentuk padatan,dan si kuning ini terbuat dari susu sapi, si mbekk alias kambing, domba,atopun mamalia yang lainnya. Susu yang menjadi primary bahan keju ini dihilangkan kandungan airnya dengan perpaduan rennet (semacam enzim gitu deh) dan pengasaman. Dan taraaa jadilan sebentuk keju. Untuk rasa dan tekstur yang ada pada keju tentu berbeda-beda bergantung pada bakteri dan jamur yang digunakan saat pengasaman. Tapi, tentunya bakteri dan jamur yang aman untuk makanan manusia. Semakin berkualitas susu yang digunakan semakin mantapz 'en laziszo kejunya.
Semakin lama fermentasi pembuatannya juga makin buat enak. Pernah lihat tikus si Jerry dalam kartun Tom&Jerry kan? keju yang ada disana dalam bentuknya kenapa kok ada lobang-lobangnya? percaya nggak kalo lobang-lobang itu emang dibuat supaya para tikus bisa sembunyi disitu ? (wakakkakakkak) itu cuman becanda jangan dianggep yagh. sebenernya lobang-lobang itu ada karena terbentuknya gas karbondioksida yang diproduksi selama fermentasi. Keju Cheddar yang banyak kita kenal itu dimatangkan dengan dibungkus kain katun selama beberapa hari di awal masa pematangan. Kalo kastengel yang sering disajikan saat lebaran ato acara keluarga dibuat dengan keju edam yang kadar airnya 20%-42% sehingga tergolong keju keras. Berbeda denganMozarella, keju ini termasuk keju fresh yang tidak membutuhkan proses pematangan. Keju yang biasanya ditaburkan diatas pizza ini memiliki kandungan air lebih dari 70 %. Total hampir ada lebih dari 3000 macam keju yang ada didunia ini.
Kalo yang tadi soal keju, sekarang soal cokelat. Denger nama cokelat pasti yummy enak banget kan? produk yang satu ini terbuat dari biji kokoa yang kaya akan senyawa beraroma bernama falovonoids. Flavonoids berperan sebagai antioksida, menetralkan efek-efek buruk dari radikal bebas yang dapat menghancurkan sel-sel dan jaringan-jaringan tubuh. Jadi inget kalo kita sudah bikin seseorang marah, kita bisa memberi dia sebuah cokelat. Kata orang sih cokelat bisa bikin jiwa kita ayem. Hal ini emang bener karena didalam cokelat ada phenylethylamine yang pada akhirnya muncul dampak dopamine yaitu muncul perasaan senang dan perbaikan suasana hati. Selain itu phenylethylamine, juga bisa memunculkan suatu perasaan layaknya orang jatuh cinta. Jadi buat yang jomblo mending maem cokelat biar bisa ngerasa fallin' love, kalo yang sudah punya do'i maem cokelat bareng pasti lebih romantis bin yahud.
Rasa cokelat yang ada memang tak bisa dilukiskan. Salah satu komponennya ya lemak kokoa yang dikandung. Namun, lemak kakao ini akan langsung lumer ketika cokelat itu masuk kedalam mulut manusia. Karena titik leleh lemak kokoa ini hanya sedikit dibawah suhu normal manusia. Selain itu, lemak kokoa tidak langsung diserap tubuh. Memang lemak kokoa memiliki 60 % lemak jenuh tapi lemak ini termasuk lemak nabati yang tidak terdapat kolesterol. Bahkan lemak yang terkandung jauh lebih aman dibandingkan dengan mentega yang jauh lebih bisa menggemukkan. Namun, ada juga beberapa cokelat yang mengganti kokoa sebagai bahan pembuatnya. Umumnya kokoa digantikan oleh gula atau minyak nabati. Begitu juga dengan lemak kokoa bakal digantikan. Komposisi kokoa hanyalah 20 %. Jadi jangan merasa nyesel ato pun dongkol waktu kamu makan coklat yang cukup pahit lantaran kamu pernah makan cokelat yang manis. Jangan-jangan cokelat yang manis itu yang palsu. Bisa dikatakan mungkin cokelat yang ada di pasaran mungkin bukan "cokelat".Nah, udah tahu kan antara keju dan cokelat. Jadi silahkan pilih mau cokelat atau keju. Atau mau ngikutin prinsip aku. Keju ditangan kanan, Cokelat ditangan kiri. It's up to you.
Langganan:
Komentar (Atom)
